Perbedaan Enterepreneur dengan UKM ( Usaha Kecil Menengah ) Tugas Entrepreneur #1

Assalamualaikum wr.wb.
Salam sejahtera bagi kita semua, karena pada kesempatan kali ini saya masih diberikan umur panjang untuk bisa menulis blog ini di kuliah saya yang ke-3 ini . Di kuliah yang ke-3 ini saya beserta kelompok akan merangkum serta membahas perbedaan antara Entrepreneur ( Pengusaha ) dengan UKM ( Usaha Kecil Menengah ) dimana saya dan kelompok diminta oleh dosen pembimbing saya untuk terjun langsung ke lapangan dan bisa berwawancara dengan salah satu pemilik UKM, beliau adalah seorang Tukang Susu Kedelai.

Beliau adalah seorang pemilik UKM Susu Kedelai bernama Salman Soedibjo (42), Beliau berjualan susu kedelai sejak 5-6 tahun silam, kurang lebih pada tahun 2010. Sebelum beliau terjun ke dunia UKM, beliau adalah seorang supir metromini yang telah bekerja selama 10 tahun. Latar Belakang beliau adalah Beliau merupakan tamatan Sekolah Dasar (SD) dilahirkan dari keluarga sederhana, saat ini beliau memiliki satu rumah cukup layak di daerah Depok, memiliki 1 orang istri dan 4 orang anak. Beliau bercererita alasan meninggalkan kehidupan sebagai supir metromini, dikarenakan :

• Adanya kejenuhan dalam menjalankan pekerjaan tersebut.
• Adanya keinginan untuk hidup yang lebih baik lagi, terutama dalam sektor ekonomi
• Tuntutan menafkahi keluarga

Dan ini sedikit informasi dari beliau megenai UKM yang saat ini ia tekuni :

1. Modal untuk membangun UKM ini adalah modal yang ia kumpulkan dari menjadi supir metromini selama 10 tahun itu.
2. Modal awal untuk membangun UKM tersebut 3-4 juta (tahun 2010)
3. Dalam sehari beliau dapat menjual 200-250 porsi susu kedelai.
4. Laba kotor perhari 550-600 ribu atau dengan kata lain Laba bersihnya sekitar 200-300 ribu per hari.

Lingkungan tempat tinggal serta kerabat-kerabat beliau juga UKM seperti beliau hanya saja jenis usaha yang dijalankannya berbeda. Dalam segi pendidikan pun tidak berbeda jauh dengan beliau.

Selanjutnya saya akan mengambil salah satu tokoh inspiratif saya beserta kelompok yaitu seorang Entrepreneur asal Indonesia yang bernama Anthony Salim.

Anthony Salim atau biasa dikenal dengan nama Liem Hong Sien, merupakan salah satu orang yang masuk kedalam 10 Tokoh  Bisnis yang paling berpengaruh pada tahun 2005 oleh Warta Ekonomi.
Predikat itu diberikan kepada dirinya karena keberhasilannya membangun kembali Salim Group, yang saat itu mengalami kegagalan akibat krisis ekonomi di tahun 1998. Anthony Salim lahir dari keluarga yang tergolong mapan, Ayahnya Sudono Salim adalah pemimpin dari Salim Group yang akhirnya diteruskan oleh Anthony Salim sendiri.

Salim Group sebenarnya telah mengalami masa keemasannya sebelum krisis moneter di tahun 1998. Bahkan majalah Forbes pernah menobatkan pendiri Salim Group tersebut sebagai orang terkaya di Indonesia. Namun saat krisis moneter melanda perusahaannya, Salim Group banyak memiliki hutang hingga mencapai 55 triliyun rupiah. Anthony Salim yang pada waktu itu memegang kekuasaan harus melunasi hutang-hutangnya dengan menjual beberapa perusahaan yang dimilikinya di antaranya PT Indocement Tunggal Perkasa, PT BCA, dan PT Indomobil Sukses Internasional.

Meskipun demikian Anthony Salim memiliki beberapa perusahaan besar yang tidak dia jual. Perusahaan tersebut antara lain PT Indofood Sukses Makmur Tbk dan PT Bogasari Flour Mills. Kedua perusahaan ini merupakan perusahaan penghasil mie instant dan tepung terigu terbesar di dunia.

Berkat usahanya membangun perusahaan mie instant dan tepung terigu Anthony Salim pernah dinobatkan sebagai taipan terkaya nomor 3 di Indonesia oleh majalah Globe Asia. Dimana kekayaannya mencapai 27 triliyun rupiah. Hal ini dikarenakan Anthony Salim memiliki banyak saham baik listed maupun non listed.

Perusahaan paling penting yang dimiliki oleh Anthony Salim adalah PT Indofood Sukses Makmur Tbk dan PT Bogasari Flour Mills. Produknya telah terkenal di masyarakat Indonesia bahkan dunia. Contohnya saja adalah mie instant. Pasti kebanyakan orang di Indonesia sudah banyak yang mengenal mie instant indomie, supermie, dan sarimie. Ketiga jenis mie ini pernah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Selain itu produk Tepungnya seperti bogasari segitiga biru, kunci biru, dan cakra kembar, mendominasi pemasaran di pasar Indonesia. Bahkan minyak goreng Bimoli dan Simas Palmia juga milik Anthony Salim. Tak kalah dengan produk susu yang telah lama dikenal yaitu Indomilk. Adalah produk dari PT Indolakto yang merupakan anak perusahaan dari PT Indofood Sukses Makmur Tbk dan PT Bogasari Flour Mills.

Dalam masalah bisnis Anthony Salim memiliki prinsip bisnis untuk PT Indofood. Prinsipnya adalah Anthony Salim ingin tetap PT Indofood tetap berinovasi dan berekspansi. Bahkan untuk mendukung prinsipnya itu Anthony Salim bekerja sama dengan  Nestle S.A untuk memperbesar pangsa pasar yang semakin sulit untuk ditembus. Untuk melancarkan bisnisnya tersebut, Anthony Salim berani untuk menyetor sebanyak 50% dari saham. Strateginya dalam memimpin perusahaan tergolong berhasil. Dia yakin dengan adanya komunikasi yang baik dengan karyawan maka kinerja perusahaan bisa fokus dan menghasilkan.

Dalam kisah dua tokoh yang berbeda diatas, kami dari kelompok 7 ingin memberikan sebuah kesimpulan perbedaan diantara dua tokoh tersebut. Yaitu antara pemilik UKM dengan Entrepreneur sejati adalah :

1. Capital ( Modal )
    Pelajaran yang dapat kita ambil adalah bahwa modal adalah hal yang paling utama dan sangat menentukan besar kecilnya perusahaan atau pun usaha yang kita tekuni. Sebagai contoh dimana Bapak Salman yang hanya pedagang susu kedelai hanya mendapatkan modal untuk membuka sebuah UKM dari menjadi seorang supir metromini selama 10 tahun. Lain halnya dengan Anthony Salim dimana beliau mendapatkan dua buah ibu perusahaan dari Ayahnya. Dimana omset kedua perusahaan tersebut mencapai triliyunan rupiah.

2. Revenues (Pendapatan)
    Pendapatan adalah satuan ukur besar kecilnya suatu bisnis/usaha. Biasanya dalam jangka waktu sehari saja para UKM hanya mengantongi pendapatan < 1 juta. Berbeda halnya dengan entrepreneur / pembisnis dimana dalam jangka waktu sehari mereka dapat menghasilkan puluhan hingga milyaran rupiah.

3. Goal ( Tujuan )
    Terlihat jelas diantara UKM dan seorang entrepreneur dimana tujuan mereka memulai bisnis sangat berbanding terbalik. Jika pemilik UKM / seperti halnya bapak Salman mereka berbisnis hanya sekedar agar dapat makan sehari-hari atau bisa menafkahi keluarga, tanpa berfikiran untuk mengembangkan bisnisnya lebih besar lagi. Berbeda dengan seorang Entrepren kebanyakan dari mereka berbisnis adalah untuk membuka lapangan pekerjaan seluas-luasnya bagi orang lain serta mengembangkan bisnis tersebut ke bisnis lainnya. Akibat akan hal itu bisnis seorang Entrepren terlihat lebih cepat maju dan berkembang.

4. Experience (Pengalaman)
    Tentu saja berbeda seseorang yang telah menggeluti bisnisnya selama bertahun-tahun dengan yang hanya baru beberapa tahun saja. Adanya pengalaman di lapangan, membutuhkan jam terbang yang panjang. Kita ambil contoh perusahaan yang keluarga Salim Pimpin sejak 1972 hingga sekaran ini. berbeda dengan Pak Salman yang baru memegang usahanya sekitar 5-6 tahun.

5. Organization (Organisasi)
    Biasanya bagi pembisnis-pembisnis kelas kakap atau pembisnis besar di dalam struktur keorganisasiannya pun, dibuat sedemikian rupa kompleks serta rapih dan terukur. Semua pekerjaan dijalankan berdasarkan kemampuan di bidangnya sesuai dengan pekerjaan masing-masing. Berbeda dengan pemilik UKM dimana tidak dapat struktur keorganisasian, semua pekerjaan di pegang dan dijalankan sendiri, tanpa memiliki team atau apapun itu.

6. Employee (Karyawan)
   Biasanya yang menentukan dia seorang entrepren atau bukan adalah bahwa ia yang memiliki bisnis tersebut, tetapi dia tidak ikut serta menjalankannya. Seorang Entrepren mimiliki karyawan / bawahan dengan kata lain dalam menjalankan dan mengembangkan bisnisnya mereka sangat membutuhkan orang lain yang lebih ahli di bidangnya, lain halnya dengan UKM dimana pemilik sekaligus yang menjalankan bisnis tersebut, tidak ada karyawan, semuanya dijalankan sendiri.

Sekian pembelajaran sedikit dari kelompok 7.
Wassalamualikum wr.wb

Read More

Organda Vs Angkutan Berbasis Aplikasi #Kuliah 2

Assalmualikum wr.wb

Salam sejahtera bagi kita semua, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah pengetahuan sekaligus pembelajaran bagi kita semua, setelah apa yang saya dapatkan serta pahami pada kuliah yang ke-2 kali ini.

Pada tulisan saya sebelumnya kita semua telah mengetahui dengan benar "siapa sih Entrepreneurship itu?" Jika kita review kembali ke tulisan saya sebelumnya Entrepreneurship adalah seseorang yang berhasil menciptakan uang tanpa digaji/di upah oleh siapapun serta dapat menciptakan lapangan perkerjaan bagi orang lain.

Namun, di lain sisi Entrepreneurship juga dapat dikatan sebagai seseorang yang dapat melihat potensi / bisnis di masa yang akan datang. Artinya adalah bahwa seorang entrepren harus bisa membaca situasi ataupun peluang bisnis apa, yang akan dia kerjakan di kemudian hari ataupun di masa depan.

Pada Era sekarang ini, dimana teknologi sudah berkembang sangat pesat dari sebelumnya. Segalanya bisa didapatkan dengan mudah hanya dengan memegang sebuah smartphone yang terhubung pada jaringan internet. Hal ini di manfaatkan oleh salah seorang CEO  dari pendiri Angkutan berbasis aplikasi ini, kita lebih mengenalnya dengan ojek online. Mereka memasukkan atau mengkombinasikan antara jasa transportasi dengan internet serta ilmu Informatika. Mereka menghubungkan di mana customer (pelanggan) dapat memesan jasa transportasi hanya dengan sebuah aplikasi yang ada di smartphonenya, setelah itu jasa transportasi akan mendatangi customer tersebut. Tak hanya ojek saja, salah satu perusahaan Ojek online mengembangkan jasa transportasinya ke tingkat yang lebih tinggi, misalnya saja Angkutan Mobil online atau kita mengenalnya dengan Grabcar di Indonesia.


Lalu bagaimana nasib Organda (Organisasi angkatan Darat) di Indonesia ini? Haruskah dimatikan, setelah bertahun-tahun menemani kita sebagai jasa transportasi di Indonesia?

Memang jika dalam konteks di atas kita dapat mengkritisi bahwa Grabcar maupun taxi uber lebih banyak memiliki keunggulan dibandingkan taxi Organda. Pertama, dalam segi efisiensi. Kedua, lebih mudah di dapat. Kemudian yang terakhir biaya / ongkos yang lebih murah.

Kenapa Bisa Lebih Murah Taxi Online dibanding taxi organda?
Ya, tentu saja ini dikarenakan taxi organda berbasis organisasi, karena ia berbasis organisasi maka profit  yang dihasilkan dibagi juga untuk organisasinya. Beda halnya seperti Taxi Online dan taxi uber lainnya, mereka tidak berbentuk sebuah organisasi. Nah, karena tidak berbentuk organisasi, maka profit yang dihasilkan sempurna, tidak perlu dibagikan kepada organisasi. 

Namun hal yang membuat perdebatan seperti sekarang ini adalah taxi online tidak termasuk kedalam organda, jika tidak termasuk ke dalam organda maka mereka juga tidak perlu membayar pajak kepada pihak pemerintah. Nah karena alasan ini juga mengapa Taxi online lebih murah dibandingkan dengan  taxi organda. Jika taxi organda semakin lama, semakin tidak dapat bersaing dengan taxi online maka kemunkinan nama taxi organda pun akan semakin meredup.

Lantas bagaimana CEO / Pendiri angkutan berbasis aplikasi ini mendapat keuntungan?
Pasti, diantara kalian masih bingung darimana mereka mendapatkan keuntungan, padahal keuntungan yang di dapat adalah untuk supir/ojek online tersebut. Nah para pendiri ini mendapatkan keutungan dari pengguna aplikasi tersebut jadi, sistemnya adalah semakin banyak pengguna aplikasi angkutan online ini maka semakin banyak profit yang ia hasilkan.

Banyak pelajaran yang kita dapat ambil dari para pembisnis Ojek Online bahwa kita harus lebih jelih atau pun kritis dalam melihat sebuah peluang bisnis di masa mendatang. Pada akhirnya tidak ada grafik mendatar kesamping bagi pengusaha / pembisnis, yang ada hanya grafik lurus ke atas.

Jika kita masih ragu untuk memulai usaha atau tidak, lebih baik teman-teman pikirkan lagi mau jadi apa kelak kita di umur 40-60 thn. Apakah hanya mengandalkan uang pensiun yang bekerja dari pagi hingga malam dan berhenti bekerja pada umur 50 thn. Kita harus berani membuat hal yang baru, harus berani bermimpi, dan harus berani mendapatkan mimpi kita imajinasi kita serta angan-angan kita.

Sekian tulisan dari saya pada kuliah ke-2 kali ini, Assalamualaikum wr.wb 

Read More

Siapa Entrepreneurship itu? #Kuliah 1

Entrepreneurship (wira usahawan) adalah seseorang yang berhasil menciptakan uang tanpa di gaji / diupah oleh siapapun yang dilakukan oleh seseorang maupun organisasi dan bisa menciptakan lapang pekerjaan yang baru bagi orang lain. Tidak mudah untuk bisa menjadi seorang wirausaha, itu dikarenakan seorang wirausaha harus mengetahui dengan benar keahlian apa, dan passion apa yang dimiliki di dalam dirinya sendiri, agar usahanya dapat berkembang dan memberikan kemajuan.

Di Indonesia sendiri telah banyak pengusaha-pengusaha yang sukses menggeluti usahanya hal itu dikarenakan mereka semua menjalankan usahanya sesuai dengan passion / minat bakat yang tertanam dalam dirinya sendiri. Dan untuk menjadi seorang wirausaha seseorang harus memiliki jiwa wira usaha. Jika tidak memiliki hal tersebut maka usahanya pun tidak akan dapat berkembang ataupun memberikan kemajuan apapun.

Kebanyakan orang di Indonesia hanya melihat dengan sebelah mata bahwa seorang wirausaha (pembisnis) itu pasti sukses, banyak uang, banyak mobil, hidup mewah dll tanpa mereka ketahui, bahwa perjuangan mengembangkan suatu bisnis dari angka NOL hingga SUKSES membutuhkan perjuangan yang amat menyakitkan. Dalam mengembangkan sebuah usaha /bisnis dibutuhkan sifat disiplin, pantang menyerah, inovatif dan kreatif yang tinggi, serta tidak tertutup pada perkembangan teknologi.

Pada era sekarang ini, dimana teknologi telah melalui perkembangan yang sangat pesat dan juga canggih.  Adanya kemajuan di bidang komunikasi ini memang memberikan dampak positif bagi masyarakat yang menggunakannya. Adanya kemudahan dalam melakakukan komunikasi pada saat ini, ternyata dijadikan sebuah peluang bisnis bagi para wira usahawan untuk meluncurkan ide-ide baru ataupun mengembangkan bisnisnya. Misalnya saja Ojek Online dimana mereka memanfaatkan suatu kecanggihan teknologi yang bisa dikombinasikan dengan jasa ojek. Sungguh ide yang brilliant dengan melihat peluang bisnis secara detail dan kritis.

Nah, dengan adanya kecanggihan teknologi tersebut, mungkin masyarakat saat ini sebagian besar mengenalnya dengan Internet. Semua bisa di akses dengan mudah tidak diharuskan menggunakan komputer tetapi bisa juga dengan Laptop, bahkan smartphone yang ukurannya lebih kecil bila dibandingkan dengan komputer. Hal ini menjadikan para pengusaha-pengusaha sekarang ini bisa menghasilkan uang hanya dengan berdiam diri didalam rumah saja. Tiap detik yang mereka habiskan dibayar dengan uang padahal hanya berdiam diri saja. Mereka hanya perlu mengembangkan bisnisnya lewat internet yang di akses hanya dengan sebuah Smartphone.

Menjadi Pembisnis? Harus kah?

Pertanyaan yang sederhana tapi sangat mendalam. Pembisnis / entrepreneurship adalah seseorang yang menginginkan kehidupan financial yang lebih baik tanpa terpaku pada gaji pokok atau pun uang pensiun dan tanpa harus bekerja 8 jam setiap harinya tidak memiliki atasan ataupun seorang boss. Seorang wirausaha tidak diharuskan memiliki jenjang pendidikan yang tinggi, tidak harus Sarjana (S1), Master Magister (S2), Bahkan S3, tetapi setiap orang bisa dan mampu menjadi seorang wirausaha. Tidak diharuskan dari lulusan Akuntansi atau pun Manajemen, tetapi dari lulusan apapun bisa menjadi seorang entrepreneurship.

Sebenernya tidak di haruskan pula setiap orang menjadi pengusaha, hanya orang-orang yang ingin mempernbaiki keadaan financialnya saja. Sebagian besar orang menganggap bahwa berbisnis itu membutuhkan Capital / Modal yang besar. Hal ini tentu menjadi peresepsi dan pandangan setiap orang menjadi salah terhadap suatu Bisnis. Tanpa banyak kita ketahui, ternyata berbisnis itu tak selamanya membutuhkan modal yang besar.

Tanpa kita sadari bahwa menjadi seorang wirausaha adalah pekerjaan mulia. Kenapa?

Karena dengan kita berwirausaha kita membuka lapangan pekerjaan baru bagi orang lain. Bukan malah menghabiskan lapangan pekerjaan yang sudah sempit seperti sekarang ini, dengan persaingan yang sangat ketat dan terbatas. Tanpa kita sadari dengan kita berwirausaha kita dapat mengembangkan SDM di Indonesia ini. Terlebih lagi di tahun 2016 ini telah terjadi MEA ( Masyarakat Ekonomi Asean ) di mana tenaga kerja asing bebas keluar masuk Indonesia dan memperparah persaingan antar tenaga kerja di Indonesia.

Jika bisnis yang dijalankan sudah berkembang dan telah mengalami kemajuan, maka seorang Pengusaha dapat dikatan sebagai Entrepreneurship sejati, jika seorang wirausaha dapat menciptakan wirausahawan-wirausahawan yang baru. Jika tidak dapat menciptakan Entrepren-Entrepren yang baru maka seorang wirausaha belum dapat dikatakan sebagai Entrepreneurship sejati. Hal ini tentu tidak mudah dibutuhkan leader yang berkualitas dengan jiwa wirausaha yang tinggi.

Disamping itu dari beberapa perusahaan yang sudah berkembang pesat, mereka tidak melupakan tentang bersedekah, akan jati dirinya sebagai makhluk ciptaan Tuhan. Biasanya perusahaan-perusahaan itu memberikan sumbangan sebagian dari profit mereka kepada tempat ibadah, Panti Asuhan dll.

Sekian dari saya, terima kasih telah membaca tulisan ini. See you next time...

Read More

Tanda 100 Hari Sebelum Meninggal

"Tanda 100 hari mau meninggal"

Ini adalah tanda pertama dari Allah SWT kepada hambanya dan hanya akan disadari oleh mereka yang dikehendakinya. Walau bagaimanapun semua orang Islam akan mendapat tanda ini cuma saja mereka sadar atau tidak. Tanda ini akan berlaku lazimnya selepas waktu Asar. Seluruh tubuh iaitu dari hujung rambut sehingga ke hujung kaki akan mengalami getaran atau seakan-akan mengigil. Contohnya seperti daging lembu yang baru saja disembelih dimana jika diperhatikan dengan teliti, kita akan mendapati daging tersebut seakan-akan bergetar. 
Tanda ini rasanya lezat dan bagi mereka yang sadar dan berdetik di hati bahwa mungkin ini adalah tanda mati, maka getaran ini akan berhenti dan hilang setelah kita sadar akan kehadiran tanda ini. 
Bagi mereka yang tidak diberi kesadaran atau mereka yang hanyut dengan kenikmatan tanpa memikirkan soal kematian, tanda ini akan lenyap begitu saja tanpa sembarang manfaat. 
Bagi yang sadar dengan kehadiran tanda ini maka ini adalah peluang terbaik untuk memanfaatkan masa yang ada untuk mempersiapkan diri dengan amalan dan urusan yang akan dibawa atau ditinggalkan sesudah mati. 

"Tanda 40 hari sebelum hari mati"

Tanda ini juga akan berlaku sesudah waktu Asar. Bahagian pusat kita akan berdenyut- denyut. Pada ketika ini daun yang tertulis nama kita akan gugur dari pokok yang letaknya di atas Arash Allah SWT. Maka malaikat maut akan mengambil daun tersebut dan mulai membuat persediaannya ke atas kita, antaranya ialah ia akan mula mengikuti kita sepanjang masa. Akan terjadi malaikat maut ini akan memperlihatkan wajahnya sekilas lalu dan jika ini terjadi, mereka yang terpilih ini akan merasakan seakan- akan bingung seketika. Adapun malaikat maut ini wujudnya cuma seorang tetapi kuasanya untuk mencabut nyawa adalah bersamaan dengan jumlah nyawa yang akan dicabutnya. 

"Tanda 7 hari"

Adapun tanda ini akan diberikan hanya kepada mereka yang diuji dengan musibah kesakitan di mana orang sakit yang tidak makan, secara tiba-tiba ia berselera untuk makan.

"Tanda 3 hari"

Pada ketika ini akan terasa denyutan di bahagian tengah dahi kita iaitu diantara dahi kanan dan kiri. Jika tanda ini dapat dikesan, maka berpuasalah kita selepas itu supaya perut kita tidak mengandungi banyak najis dan ini akan memudahkan urusan orang yang akan memandikan kita nanti. Ketika ini juga mata hitam kita tidak akan bersinar lagi dan bagi orang yang sakit hidungnya akan perlahan- lahan jatuh dan ini dapat dikesan jika kita melihatnya dari bahagian sisi. Telinganya akan layu dimana bagian ujungnya akan beransur-ansur masuk ke dalam. Telapak kakinya yang terlunjur akan perlahan- lahan jatuh ke depan dan sukar ditegakkan.

"Tanda 1 hari"

Akan berlaku sesudah waktu Asar di mana kita akan merasakan satu denyutan di sebelah belakang yaitu di kawasan ubun- ubun di mana ini menandakan kita tidak akan sempat untuk menemui waktu Asar keesokan harinya.

"Tanda akhir"

Akan terjadi keadaan di mana kita akan merasakan sejuk di bagian pusat dan rasa itu akan turun ke pinggang dan seterusnya akan naik ke bahagian halkum. Ketika ini hendaklah kita terus mengucap kalimah Syahadah dan berdiam diri dan menantikan kedatangan malaikat maut untuk menjemput kita kembali kepada Allah SWT yang telah menghidupkan kita dan sekarang akan mematikan pula.

Sesengguhnya mengingati mati itu adalah bijak.

Read More

4 Makanan Yang Tidak Boleh Di Makan Setelah Makan Kepiting

Semua pasti tahu yang namanya daging kepiting pasti enak rasanya, selain lembut, kepiting kaya akan gizi. Kandungan protein yang terkandung di dalamnya lebih banyak dibanding daging ikan maupun babi. Misalnya seperti kalsium, zat fosfor (P), zat besi dan vitamin A. Kepiting juga mengandung asam glutamat, asam amino dan zat asam lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.


Namun, perlu diingat meskipun kepiting banyak memiliki manfaat bagi tubuh, juga memiliki banyak pantangannya, dan kepiting biasanya tidak dapat disatukan begitu saja dengan jenis makanan tertentu. Ada baiknya kita menghindari dan mengenali jenis makanan yang harus dihindari ketika sedang menyantap kepiting. Mau tahu apa saja ? ini dia jenis makanannya.

1. BUAH KESEMEK

Setiap tahun saat musim panen kepiting, bersamaan pula musim panen buah kesemak. Walaupun mereka memiliki musim panen yang sama, namun sebenarnya mereka bermusuhan saat dihidangkan dimeja makan. Daging kepiting banyak mengandung protein, sedangkan buah kesemak mengandung banyak asam tanat (yakni asam yang dapat menghancurkan protein).
Jika keduanya dikonsumsi bersamaan, asam tanat yang terkandung dalam buah kesemak akan membuat protein yang ada dalam daging kepiting beku menggumpal, sehingga sulit untuk dicernakan, dan apabila terlalu lama berada dalam usus akan meragi dan membusuk, sehingga menyebabkan rasa mual, muntah, nyeri perut, diare dan lain sebagainya.

2. TEH

Kebanyakan orang setelah makan kepiting secara kebiasaan akan minum teh, mereka mengira dapat membantu pencernaan. Akan tetapi justru dapat menyebabkan pencernaan terganggu. Minum teh saat makan kepiting akan melumerkan getah lambung.
Bukan saja mempengaruhi pencernaan dan daya serap, namun juga menurunkan fungsi pembasmi kuman dari getah lambung, sehingga bakteri dapat hidup bebas dalam lambung.
Selain itu air teh juga mengandung asam tanat yang sama dengan buah kesemak, mengkonsumsinya bersama akan menimbulkan gejala tidak enak pada usus lambung.

3. BUAH PEAR

Meskipun buah pir adalah obat mujarab untuk mengurangi kekeringan di musim gugur, tetapi sewaktu mengkomsumsi kepiting sebaiknya diberi tenggang waktu. Khususnya bagi penderita limpa lambung lemah dingin harus lebih memperhatikan masalah ini.
Hal ini dikarenakan buah pir adalah makanan yang bersifat dingin, makan bersama dengan kepiting yang bersifat dingin , akan melukai limpa lambung, mengakibatkan pencernaan buruk.
Dengan alasan yang sama, setelah makan kepiting juga tidak cocok segera minum air es, makan es krim atau minuman dingin lainnya, bila tidak, akan menimbulkan diare.

4. DAGING KAMBING

Daging kambing juga tidak baik jika menjadi pendamping hidangan kepiting. Hal ini dikarenakan daging kambing bersifat panas, sedangkan daging kepiting bersifat dingin.
Apabila dikonsumsi secara bersamaan, tidak saja akan mengurangi fungsi memperkuat dan menghangatkan dari daging kambing, namun juga akan mengganggu limpa lambung.
Dengan alasan yg sama, kepiting juga tidak cocok dikonsumsi dengan ikan gabus yang berfungsi memperkuat dan menghangatkan.

Read More

Manfaat Biji Rambutan

Dari sekian banyak macam buah-buahan, pasti kita tahu buah rambutan. Buah ini mempunyai ciri unik dan menarik dengan adanya rambut di bagian kulit buahnya. Warnanya hijau ketika masih muda, lalu berangsur kuning, hingga merah ketika masak. Rasanya manis.
Buah rambutan (nephelium lappaceum) adalah tanaman tropis yang tergolong ke dalam suku lerak-lerakan atau Sapincia Ceap berasal dari daerah kepulauan di Asia Tenggara.
Divisi : Mognoliophyta
Kelas : Mognoliopsida
Ordo : Sapindales
Famili : Sapindaceae
Genus : Nephelium
Spesies : N. Lappaceum

Pohon rambutan menyukai suhu tropika hangat (suhu rata-rata 25ºC) tinggi pohon rambutan dapat mencapai delapan meter.
Tumbuhan rambutan menghasilkan bunga setelah tujuh tahun jika ditanam dari biji. Namun, pada usia dua tahun sudah dapat berbunga jika diperbanyak secara vegetatif, rambutan biasanya berumah dua, tetapi bersifat androdiocious, ada tumbuhan jantan dan tumbuhan banci.
Pembungaan rambutan dipengaruhi oleh musim atau ketersediaan air. Masa kering tiga bulan menghentikan pertumbuhan vegetatif dan merangsang pembentukan bunga. Di daerah Sumatra bagian Utara yang tidak mengenal musim kemarau, rambutan dapat menghasilkan buah dua kali dalam setahun. Di tempat lain, bunga muncul biasanya setelah kering tiga bulan ( di Jawa dan Kalimantan biasanya pada bulan Oktober dan November).

Rambutan memiliki banyak jenis diantaranya Rapiah, si Macan, si Nyonya, lebak bulus, dan binjai. Manfaat buah rambutan sangat banyak sekali. Bagi kesehatan, buah rambutan bermanfaat untuk mengencangkan otot, obat sakit perut, dan obat cacingan. Akar dapat diseduh untuk obat demam, kulit batang untuk mengobati penyakit lidah, daunnya sebagai obat pusing kepala, sedangkan kulit buah rambutan mengandung Saponin beracun, tetapi di Jawa, kulit buah ini dapat dijadikan obat dengan cara dikeringkan terlebih dahulu.

Di dalam buah rambutan tersimpan khasiat obat yang tak ternilai harganya, menurut kajian pakar tanaman obat, buah rambutan memuat besi, kalium, sapai vitamin C. dalam setiap 100 gram (sekitar 3 buah rambutan terkandung 69 kalori, 18,1 gram karbohidrat, serta 58 mg vitamin). Kadar serat rambutan juga cukup tinggi, sekitar 2 gram per 100 gram berat buah. Karakter buah seperti ini cocok dikonsumsi orang-orang yang tengah berdiet menurunkan atau menjaga berat badan.
Bagaimana dengan biji buah rambutan? Ternyata biji buah rambutan juga dapat dimanfaatkan. Biji rambutan tidak beracun dan mengandung karbohidrat, lemak, protein, yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh dari gizi. Biji rambutan juga mengandung lemak polifenol cukup tinggi. Komposisi zat-zat kimia dalam biji rambutan tersebut menghasilkan khasiat hipoglikemik (menurunkan kadar gula dalam darah) sehingga biji rambutan banyak digunakan untuk pengobatan alternatif guna menormalkan kadar gula darah penderita kencing manis (diabetes mellitus yang cenderung tinggi).

Caranya adalah ambilah lima buah rambutan yang sudah masak, pisahkan bijinya. Potong biji rambutan menjadi bagian-bagian kecil, lalu sangria sampai berwarna kuning kehitaman. Giling halus sampai menjadi bubuk. Masukkan seluruh bubuk ke dalam cangkir, seduh dengan air panas. Setelah dingin, minum bagian air yang bening sekaligus buang ampas atau endapannya. Lakukan sebelum makan sebanyak 1-3 kali sehari, tergantung pada seberapa tinggi kadar gula saat melakukan terapi ini. Konsumsi setiap hari jika perlu.

Nah, itu tadi manfaat dari buah rambutan. Ternyata buah rambutan tidak hanya dagingnya saja yang dapat dimakan atau pun digunakan, buat kamu-kamu yang suka dengan buah rambutan jangan takut untuk mengonsumsi banyak, tapi harus dibatasi juga seberapa banyak, terlalu banyak juga dapat membuat perut terasa sakit.

Read More

9 Macam Pijatan & Manfaatnya Bagi Tubuh

Pijat sangat bermanfaat saat badan terasa pegal atau lelah. Pijatan yang tepat akan memberikan kenikmatan tersendiri. Kegiatan memijat sudah dikenal dari dahulu di banyak negara. Pemijatan tidak hanya akan memberikan efek bugar tetapi juga dapat mengatasi gangguan kesehatan bila dilakukan oleh pemijat yang ahli.

A. Jenis Pijat 
Kini, dengan berbagai metode dan alat bantu yang digunakan, jenis pijat yang dikenal sudah beraneka ragam, mulai dari pijatan yang lembut sampai pijatan keras yang mungkin tidak disukai. Bila Anda sedang merasakan pegal-pegal dan ingin merasakan pijatan yang menyenangkan, beberapa pilihan pijat bisa dicoba dari yang tradisional seperti urut hingga ke pijat internasional dari negara asing seperti dari Thailand, Jepang, Swedia, bahkan Hawaii. Beberapa pilihan pijat berikut ini dapat dicoba tergantung selera dan kebutuhan Anda.

1. Pijat Tradisional 
Pijat yang paling dikenal di Indonesia, biasa dikenal dengan istilah urut. Khususnya di daerah pedesaan, pijatan tradisional ini dianggap dapat menyembuhkan penyakit. Pijatan jenis ini biasanya ditekan dengan kuat. Dengan menggunakan telapak tangan dan ibu jari, otot-otot yang tegang dapat lemas kembali sehingga tubuh lebih segar. Beberapa pemijat menggunakan minyak kelapa sebagai pelengkap.

2. Pijat Refleksi 
Refleksologi merupakan ilmu yang mempelajari tentang pijat di titik-titik tubuh tertentu. Ilmu ini berasal dari Cina. Pijat refleksi dapat dilakukan dengan tangan dan benda-benda lain berupa kayu, plastik, atau karet. Pemijat mempunyai pengetahuan tentang titik saraf manusia khususnya pada bagian telapak kaki dan tangan. Jika Anda menderita salah satu penyakit pada organ dalam tubuh Anda, biasanya pemijat akan mengetahui melalui pijatan di kaki. Pijat refleksi sering dijadikan pengobatan alternatif untuk berbagai penyakit yang umum seperti pada jantung, pencernaan, bahkan untuk masalah kesuburan.

3. Shiatsu 
Shiatsu merupakan teknik memijat yang berasal dari Jepang. Pijatan ini dikhususkan dengan menekan menggunakan jari atau telapak tangan secara kuat pada titik-titik tertentu pada bagian tubuh. Manfaatnya adalah untuk memperbaiki organ tubuh yang mengalami gangguan. Biasanya para pemijat yang sudah ahli akan mengetahui titik-titik mana yang harus ditekan untuk menghilangkan penyakit yang dialami pasien. Pemijatan ini mirip dengan totok.

4. Hot Stone Massage 
Seperti namanya hot stone massage atau pijat batu panas, maka pada pemijatan ini digunakan batu vulkanik yang sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian batu yang cukup panas itu diletakkan pada tubuh selama kurang lebih 10 menit sampai hangat pada batu hilang. Pemijat tidak akan menekan tubuh dengan keras dan sering. Hanya pada bagian tangan dan kaki saja. Meletakkan batu yang panas akan menyebabkan pembuluh darah melebar sehingga akan memudahkan menghisap racun-racun yang ada dalam tubuh. Batu panas juga akan membuat Anda merasa rileks.

5. Swedish Massage 
Swedish massage atau pijat Swedia diperkenalkan oleh Per Henrik Ling pada awal abad ke-19. Jenis pijatan ini sudah dikenal di Eropa dan dunia Barat. Teknik memijatnya tidak terlalu keras dan menggunakan telapak tangan yang memberi tekanan pada otot dan tulang. Untuk Anda yang menyukai pijatan lembut untuk relaksasi, Anda dapat mencoba pijatan ini.

6. Thai Massage 
Thai massage atau pijat Thai menggunakan energi tubuh dan lembut. Manfaatnya adalah untuk relaksasi bahkan mampu membangkitkan gairah terhadap pasangan. Pemijat akan melakukan gerakan yang lembut seperti sedang menari. Pemijat akan menarik badan Anda hingga terdengar bunyi otot Anda, bahkan pemijat juga akan menggunakan kaki untuk menambah kelenturan otot.

7. French Massage 
French massage atau pijat Perancis berasal dari negeri yang terkenal dengan wanita yang cantik dan langsing yaitu Perancis. Pijatan ini berfungsi menambah kecantikan. Pada proses pemijatan, akan digunakan aromaterapi, scrub, minyak esensial yang akan membantu menghilangkan lemak pada tubuh dan menambah kebersihan kulit.

8. Hawaian Massage 
Anda akan ditekan dengan keras pada pijatan ini. Pemijat menggunakan siku yang akan ditekan dengan kuat. Cocok bagi Anda yang habis kerja dan mengalami pegal-pegal pada tubuh.

9. Pijat Plus
*sensor

B. Manfaat Pijat 
Pijat dapat membantu penyembuhan berbagai penyakit fisik. Berbagai masalah kesehatan bisa diatasi dengan pijatan yang tepat. Badan yang lelah juga dapat segar kembali setelah dipijat.

Namun, pijat tidak hanya berguna untuk kesembuhan penyakit fisik, tetapi juga dapat membantu membuat rileks pikiran sehingga dapat mengurangi stres dan membuat nyaman. Pada beberapa kasus, pijatan juga dapat membantu penderita insomnia atau sulit tidur.

C. Pijatan yang Efektif 
Agar mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya Anda mandi terlebih dahulu sebelum mulai memijat. Debu atau keringat pada badan yang kotor dapat meresap ke pori-pori atau menghambat penyerapan minyak esensial yang digunakan pada pijat jenis tertentu.

Read More

6 Cara Membedakan Daging Sapi dengan Daging Babi

Ada beberapa perbedaan mendasar antara daging babi dan sapi. Dr. Ir. Joko Hermanto, Guru besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, mengatakan bahwa secara kasat mata ada lima aspek yang terlihat berbeda antara daging babi dan sapi yaitu warna, serat daging, tipe lemak, aroma dan textur. Atas dasar itu fokus pengamatan kami diarahkan pada lima aspek tersebut.

1. Dari segi warna

Terlihat daging babi memiliki warna yang lebih pucat dari daging sapi (lihat gambar 1), warna daging babi mendekati warna daging ayam. Namun perbedaan ini tak dapat dijadikan pegangan, karena warna pada daging babi oplosan biasanya dikamuflase dengan pelumuran darah sapi, walau kamuflase in dapat dihilangkan dengan perendaman dengan air. Selain itu, ada bagian tertentu dari daging babi yang warnanya mirip sekali dengan daging sapi sehingga sangat sulit membedakannya.

2. Dari segi serat daging

Perbedaan terlihat dengan jelas antara kedua daging. Pada sapi, serat-serat daging tampak padat dan garis-garis seratnya terlihat jelas. Sedangkan pada daging babi, serat-seratnya terlihat samar dan sangat renggang. Perbedaan ini semakin jelas ketika kedua daging direnggangkan bersama (lihat gambar 2).

3. Dari penampakkan lemak,

Perbedaan terdapat pada tingkat keelastisannya. Daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis sementara lemak sapi lebih kaku dan berbentuk. Selain itu lemak pada babi sangat basah dan sulit dilepas dari dagingnya sementara lemak daging agak kering dan tampak berserat (lihat gambar 3). .

Namun kita harus hati-hati pula bahwa pada bagian tertentu seperti ginjal, penampakkan lemak babi hampir mirip dengan lemak sapi.

4. Dari segi tekstur

Daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat dibanding dengan daging babi yang lembek dan mudah diregangkan (lihat gambar 4). Melalui perbedaan ini sebenarnya ketika kita memegangnya pun sudah terasa perbedaan yang nyata antar keduanya karena terasa sekali daging babi sangat kenyal dan mudah di “biye” kan. Sementara daging sapi terasa solid dan keras sehingga cukup sulit untuk diregangkan

5. Dari segi aroma

Terdapat sedikit perbedaan antara keduanya. Daging babi memiliki aroma khas tersendiri, sementara aroma daging sapi adalah anyir seperti yang telah kita ketahui. Segi bau inilah yang -menurut pak Joko- sebenarnya senjata paling ampuh untuk membedakan antar kedua daging ini. Karena walaupun warna telah dikamuflase dan dicampur antar keduanya, namun aroma kedua daging ini tetap dapat dibedakan. Sayangnya kemampuan membedakan melalui aromanya ini membutuhkan latihan yang berulang-ulang karena memang perbedaannya tidak terlalu signifikan.

6. Karakteristik secara Umum

Secara umum karakteristk daging babi ternak dan babi hutan (celeng) mirip satu sama lain, sementara daging babi memiliki perbedaan yang cukup banyak dengan daging sapi. Namun ketika kedua jenis daging tersebut telah dicampurkan, apalagi setelah dikamuflase dengan darah sapi, keduanya (daging babi dan sapi) menjadi sangat sulit untuk dibedakan.

Penjualan daging babi oplosan merupakan kegiatan yang ilegal, sehingga biasanya daging ini tidak di display di meja penjualan. Daging ini biasanya dikeluarkan ketika ada pembeli yang menanyakan, “apakah ada daging murah pak?” sehingga kita pantas menaruh curiga bila ada penjual yang menjual daging dengan harga “miring”. Sifat yang lain juga adalah lokasi penjualan yang biasanya di tempat yang gelap dan cukup terpisah dari yang lainnya supaya daging tidak menjadi pusat perhatian orang banyak.

Read More

Rahasia tersembunyi dari berbagai bahan makanan

1. Tomat bisa mengobati jerawat

Penelitian baru-baru ini ditemukan fakta bahwa tomat dapat merangsang collagen, molekul di dalam kulit yang membuat struktur kulit kenyal dan awet muda. Rahasianya adalah lycopene, senyawa antioksidan di dalam tomat yang menjaga kulit serta melembabkannya.

2. Brokoli Bikin Perut Kembung

Brokoli adalah salah satu sayuran yang memproduksi gas sehingga menyebabkan masalah di lambung. Brokoli termasuk sayuran yang mengandung serat larut, jenis serat yang sulit hancur dan apabila sampai di usus besar bisa menimbulkan gas.

3. Pisang Tingkatkan Kesuburan Pria

Makan buah pisang segar mampu meningkatkan jumlah sperma dan membuat sperma lebih bagus kualitasnya. Pisang merupakan buah yang kaya akan kalium, magnesium, vitamin A, B1, C dan protein serta rendah garam. Pisang memiliki kandungan amino acid L-arginine dan L-carnitine yang berfungsi baik meningkatkan kesuburan dan meningkatkan produksi sperma. Menurut Singapore-based urological , seorang pria dapat meningkat kesuburannya dengan makan pisang secara teratur selama 3 hari.

4. Walnut si Kacang Super

Penelitian Joe Vinson, seorang profesor di Scranton Univesity, seperti dilansir The American Chemical Society, menemukan bahwa dalam 1 gram walnut mengandung 70 unit senyawa polyphenol. Antioksidan ini lebih tinggi dibandingkan jenis kacang lainnya. Polyphenol juga 15 kali lebih besar manfaatnya jika dibandingkan dengan sumber vitamin E lainnya.

5. Labu Botol Bikin Langsing

Dari sekian jenis labu, labu botol lah yang memiliki khasiat lebih untuk memelihara kesehatan tubuh dan efektif menurunkan berat badan. Memiliki warna kulit hijau dengan tekstur kulit keras, daging buah berwarna putih dengan biji berwarna putih yang tertanam dalam daging buah yang kenyal. Bentuknya seperti botol arak Cina, karena itu populer dengan nama 'labu botol'.

6. Teh Hijau Bikin Ereksi Kuat

Teh hijau dan teh jenis lain seperti teh hitam, kaya akan antioksidan. Antioksidan kaya akan radikal bebas yang membantu sistem pembuluh darah jantung dan memperkuat aliran darah ke area ini dan membuat ereksi lebih kuat. Minumlah teh hijau atau teh hitam agar tubuh lebih sehat. Antioksidannya baik untuk tulang dan membantu melawan sel kanker.

7. Air Putih Melunturkan Lemak?

Banyak yang berpikir kalau minum banyak air putih akan melunturkan lemak di dalam tubuh, padahal kenyataannya tidak demikian. Minum banyak air putih setiap harinya akan membuat porsi makan lebih sedikit dan mencegah dehidrasi. Minum dua gelas air putih setengah jam sebelum makan, akan membuat porsi makan berkurang.

8. Yoghurt Cegah Bau Mulut

Sebuah penelitian membuktikan bahwa 1 porsi yoghurt setiap hari dapat mengurangi bau mulut tak sedap. Karena bakteri baik dalam yoghurt membantu mengurangi penyakit gusi dan plak dalam mulut yang menjadi penyebab bau mulut tak sedap. Pilih yoghurt berkualitas baik, dan usahakan yang tawar tanpa perasa dan pemanis agar mendapatkan hasil yang maksimal.

9. Hindari Flu dengan Pepaya

Dengan 250% RDA dari vitamin C yang terdapat dalam buah pepaya ternyata dapat menghindarkan sistem tubuh dari demam. Kandungan beta-caroten, vitamin C dan vitamin E dalam pepaya mengurangi peradangan yang terjadi di dalam tubuh dan mengurangi timbulnya asma.

10. Telur Bisa Jadi Sumber Penyakit

Telur merupakan sumber protein hewani yang baik. Sarapan telur bisa menghindarkan diri 'kalap' saat makan siang. Meski begitu, telur sangat mudah terkontaminasi dengan bakteri Salmonella. Perhatikan benar-benar proses memasaknya. Pastikan telur yang dimakan sudah matang agar kuman-kuman mati dalam proses.

11. Lagi Bad Mood? Minum Kopi Saja!

Sebuah studi the University of Georgia Department of Kinesiology, menunjukkan bahwa minum minuman berkafein atau segelas kopi dengan jumlah 200 miligram di pagi hari dapat meningkatkan mood menjadi lebih baik. Juga memompa semangat yang cukup baik untuk menghadapi tantangan dan stres sepanjang hari.

12. Bawang Putih Ampuh Cegah Flu

Bawang putih mengandung sejumlah antioksidan dan kaya akan selenium yang berguna dalam sistem kekebalan tubuh untuk melawan H pylori, bakteri yang menyebabkan bisul dan kanker perut. Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih menjaga jantung sehat dengan menurunkan kadar kolesterol. Juga punya sifat anti-jamur yang membantu mengobati infeksi asma. Sebaiknya kupas bawang, potong dan biarkan 15 hingga 20 menit sebelum dimasak untuk mengaktifkan enzim yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh.

13. Si Melon Jingga yang Bikin Tubuh Ramping

Dari sekian jenis melon, yang membedakan hanyalah warna kulitnya. Melon jingga memiliki warna kulit lebih hijau daripada melon biasa. Daging buahnya berwarna jingga. Namun, jenis melon cantaloupe atau melon jingga, memiliki khasiat lebih untuk menjaga kesehatan kulit dan membantu menurunkan berat badan.

14. Ubi Jalar Bisa Meredam Emosi

Dengan kandungan karbohidrat dan rasanya yang manis dapat dijadikan sebagai makanan penghilang stres. Selain itu, ubi juga kaya akan betakaroten, vitamin dan serat yang membantu tubuh memperoses karbohidrat secara perlahan. Gula yang terlepas perlahan dari karbohidrat berfungsi menjaga dan memelihara rasa senang lebih lama.

Read More